Een ondernemer uit Haarlem werkt aan duurzame frietkar waar de patat op zonne-energie wordt gebakken.
De zes meter lange aanhanger die het Friethoes aan het bouwen is, is vanaf april volgend jaar inzetbaar. De wagen is voorzien van vier hoogrendementsfrituurs, die door zonnepanelen van stroom worden voorzien. Dit betekent dat het vet 8 uur operationeel kan zijn zonder stroomtoevoer. Er kunnen zo’n 1.400 porties van 200 gram of 2.800 porties van 100 gram per uur mee worden afgebakken. De frietwagen is daarnaast voorzien van een gastank die met duurzame lpg gevuld wordt. Aan binnen- en buitenzijde maakt het Friethoes gebruik van LED-verlichting. In het afzuigkanaal zijn twee koolstoffilters aangesloten zodat de uitstoot zo minimaal is dat de kar ook op indoor-evenementen inzetbaar is.
